辰亦儒之王子的流浪 ~ 原点出发 （第二十一篇）

“用网路事先订房，除了比打电话或得真更方便外，某些较具规模的酒店还有特设Check-in专柜。”

                                           网路订房方便

      住酒店之前，我一定会先上网比价。虽然你可以在网路上找到很多号称破盘特价的订房网站，但是相信我，绝对不比直接上该酒店网站订房来得更便宜！原因很简单，居然是代订服务，一定多少要抽点佣金，如果你能直接找到“源头”，可以议价的空间当然就更大啰！这可是我多次亲自实验后换得的省钱秘诀。

      用网路事先订房，好处除了比打电话或传真更方便，在某些较具规模的酒店，还会特别为用网路预定的房客设置Check-in专柜。换句话说，你只需要直接走向专用柜台，掏出你预先列印下来的单子，不到两分钟，就可以拿着房卡或钥匙，轻轻松松进房休息了。

      我算是不太认床的人，不管到哪旅行，一上床，头碰到枕头，很快就可以入睡，所以对旅馆的要求，只要有最基本的卫生，干净就可。现在当了艺人，多了很多机会住进世界各国的旅馆，唯一的改变，是希望有更多隐私，也比较注意服务的品质。

      我现在最想住的是澳门的威尼斯人酒店（The Venetion)我到过拉斯维加斯的威尼斯人酒店，想象酒店里面有一整座水都，可以坐船，唱歌，还可以在河边散步，shopping，就让人很神往，可以在那住宿，也算是一种“圆梦”吧！

辰亦儒之王子的流浪 ~ 原点出发 （第二十篇）

“很多欧美国家的大城市，都有至少一间酒店，是以旧建筑物改装的。”

感受古旧气息

      我们的自助旅行多数住旅馆，唯一一次住得比较“高档”，是在黄石公园，因为游客太多，普通房都满了，没有事先订房的我们，只好忍痛花了贵两倍的价钱，去住小木屋式的酒店。6个人住一间，房间是挑高式的设计，还有一个小客厅，感觉很温馨。

      如果你对一座城市的历史有兴趣，也喜欢住在“阿公级”的老建筑物，感受一下浓浓的古旧气息，更准备了充足的旅费，不妨上网搜寻一下，很多欧美国家的大城市，都有至少一间酒店，是以旧建筑物改装的，它的设备不见得比一般饭店来的新颖，房间也并不豪华或特别宽敞，但住在里面，就好像和这座城市超过百年的历史同枕共眠，特别适合喜欢“考古”的旅人。

      位于温哥华的Vancouver Hotel，就是这样一座老酒店，住一个晚上大概要花台币两三万，我自己虽然没有住过，但可以想象住在里面，感觉会有多特别！另一座位在Victoria 的Fairmont Empress酒店，因为历史悠久，外墙被长年攀爬的树藤紧紧缠绕到几乎看不见，大厅的英式下午茶（High Tea) 是观光客必访重点，就跟电影里看到的一样，很别致的三层点心盘装着三文治，蛋糕和各式西点，约台币1500元的消费，就可以体验和旧时上流贵族一样的闲情逸致。

辰亦儒之王子的流浪 ~ 原点出发 （第十九篇）

“美加境内每隔几公里都有旅馆，随时进去check-in都有房间。”

美加旅行不愁没旅馆

      在美国或加拿大旅行，完全不用担心找不到旅馆睡。因为这两个国家太大了，开几个小时的长途车根本是家常便饭，特别是年轻人，很习惯一群人开一部车去做长途旅行，当然，专门提供给旅人入住的连锁旅馆，在美加境内随处都有，只要沿着公路开，几乎每隔几公里就会有一间旅馆！

      最有名的就是Holiday Inn, Traveler's Inn, Comfort Inn...."Inn"系列的三星旅馆了。这些旅馆不用预约，也不必担心客满，随时进去Check-in都有房间。双人房的房价大概在美金100元上下，房间干净，有基本的盥洗用品，有的还会附设健身房，游泳池。免费的早餐buffer是一定要的啦，面包，麦片，牛奶，咖啡。。。应有尽有，住在这些旅馆，早餐吃得饱饱地再上路，就能替荷包省不少钱。

      我们在美国自助旅行时，就是靠这些Inn的便宜，方便和干净，度过了难忘而美好的假期。在洛杉矶的时候，就在好莱坞大道旁，看到好几间旧旧的，小小的旅馆，本来已经要下车问房价了，仔细一看才注意到这些旅馆的招牌都是粉红，粉蓝，一闪一闪的荧光色，还有几名浓妆艳抹的女士，和说不出哪里古怪男性在门口徘徊，大概猜想得到是做什么的。虽然这里的房价不会太贵，且交通便利，但因为安全考量，我们最后还是另谋住处 ————“出门在外，小心为上。”才是正道。

辰亦儒之王子的流浪 ~ 原点出发 （第十八篇）

“如果不想费心思點酒，可以點俗称“百搭酒”的香槟，任何餐點或肉类都很适合。”

碘酒配餐有学问

      一般吃西餐会搭配红，白酒，如果要點酒的话，会分为：餐前酒，主菜酒，甜点酒及餐后酒。餐前酒可以选用香槟或气泡酒；而主菜酒的话就得看菜肴有不同的选择了。

      通常红肉料理（如牛肉，羊肉），酱汁口味较浓郁的料理（如鸡肉，海鲜，猪肉），则会搭配白酒，较爽口，也有去腥的效果。用完主菜后，会跟着甜点一起上甜点酒，口感通常较甜，搭配甜点正好。等整顿饭结束后，还会用威士忌之类的烈酒，作为餐后酒，为宴会做个令人印象深刻的总结。如果不想费心思再點酒上，那么我建议可以點香槟，因为香槟俗称“百搭酒”，任何餐点或肉类都很适合。

      如果用餐到一半想让双手休息一下，聊聊天，或者起身去洗手间，记得把刀叉摆成八字形（叉子和刀面朝下），在盘里放好，这样待者就知道你只是暂时休息一下，等会仍要继续享用。如果已经吃完，就将刀叉并排呈45度斜角，摆在盘子的右上角，叉左刀右，刀锋向内，叉齿朝下。如此一来，待者就会接收到你的暗号，为你收走盘子了。

      很简单吧？这些礼仪也许有些你知道，也许有些你不知道，下次到西餐厅或品尝西方料理时，不妨试试看，让自己不管是在外在或内在，都沉浸在异国文化中，感受一下如同中古世纪贵族的用餐气氛吧。